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      《农业工程学报》2008年9月报道,农业部gui划设ji研jiu院针对蔬菜清洗生产过程的耗shui量问题,研jiu创建了分xiji算蔬菜清洗耗shui量的数学模型,通过分xi比较几种清洗用shui模式,得chu多cao清洗模式耗shui量远小于dancao清洗模式耗shui量的结论。
       此研jiu报告刊deng于《农业工程学报》2008年第24juan第9qi,题wei《蔬菜清洗机不同清洗模式的节shui比较》。
      工业化蔬菜清洗生产过程中的shui资源浪费是zhi得关注的问题。蔬菜清洗耗shui量与蔬菜种类、zang污程度、清洗工艺密qie相关,ye与清洗用shui模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、zang污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影xiang耗shui的jue对量,而采用不同的清洗工艺和清洗模式ke能会使耗shui量有所改bian,这ye是蔬菜清洗过程减少shuixiao耗量的ke利用yinsu。
      wei研jiu蔬菜清洗过程中耗shui量与蔬菜清洗模式的关xi,该项研jiu在蔬菜清洗试验结果的ji础上,提chu了针对清洗机设备耗shui量的科学评jia方法,将设备清洗蔬菜耗shui量biao述wei:在蔬菜离kai时的清洗shui浊度采用同一限dingzhi的tiao件下,设备清洗一ding质量蔬菜所需要shui的总体积量。并且用dan位蔬菜质量耗shui量zuowei蔬菜清洗耗shui量的评jia参数。
      该项研jiu用清洗shui的浊度作wei清洗shuizang污程度的量化指biao,首次提chu蔬菜浊度比bian化率的概念,并用蔬菜浊度比bian化率作wei蔬菜zang污程度的量化指biao。该研jiu通过设ji各种蔬菜清洗用shui模式,运用理论分xi的方法,对各种清洗模式的清洗shui浊度的bian化gui律建立了数学模型,并ying用数学模型实例分xiji算了清洗不同zang污程度蔬菜需要的耗shui量。以实例ji算分xi耗shui量的结果biao明:在蔬菜种类、zang污程度一ding,蔬菜的带shui率一ding,qi望蔬菜离kai时shui的浊度指biao一ding的情况下,不同清洗模式的耗shui量相cha较大。在研jiu设ding的tiao件下,多cao清洗模式耗shui量远小于dancao清洗耗shui量,qi本质在于多cao清洗模式排走shui的shui质较cha,相对清洁的shui能够得dao充分利用。
      该论wenwei原创性学术论wen,qi研jiu成果具有理论独创性,创建的分xi方法ke以ji算各种清洗用shui模式下的耗shui量,该项研jiuwei实际生产中制ding清洗工艺提供了理论依ju,对指导生产实践具有重要意yi,能够促进解决蔬菜清洗过程shui资源浪费的问题,通过节能减排创zao经济效益和bao护环境。

 

 
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